我爸在我小的時候曾告訴過我，當人生中有些事情發生擋也擋不住
，逆著來順著受也可能會出現意想不到的好結果
。
面對冰箱裡埋藏的 11 瓶XO醬，我告訴自己，這是甜蜜的寶藏🎁🎁
既然來了，就用力的吃掉它們吧 🍽
不過，某些XO 醬可能年代久遠過期甚久有壞掉的嫌疑，這個問題我詢問過從事農產品加工非常有經驗的農夫蔡（我同學），他說，加工食品沒那麼容易壞，尤其是放在低溫環境中又是油泡的，只要打開時沒異味，烹煮時也沒有怪味，那就代表是可以食用的。
畢竟人類從演化以來，古今中外，各類書籍翻開來都有食物醃漬的記錄，『保存期限』這個詞彙被發名出來也不過是幾十年的事情，這是個商人和資本主義的計謀名詞，逼迫人類習慣過度消費再維持浪費的習慣。
想要輕鬆簡單又能做到瑤柱白菜的美味？
那跟著我來做干貝醬燴白菜就沒有錯了！
這道菜沒有什麼難度和決竅，只要選對一瓶口味對的干貝醬就成功了90%
在我家冰箱的 123456789瓶干貝醬中，究竟是什麼樣的干貝醬適合這樣子的料理呢？
我家冰箱有點可怕，像個聚寶盆一樣，東西會越來越多而且都不會有減少的感覺。
不要說想看照片，因為你會嚇到。
常會出現不明醬料，不明調味，不清楚何種液體。當然，偶爾清理的時候會意外的發現長了毛的。
我家冰箱有個不明文規定，東西不能丟只能想辦法吃掉它們。如果不幸瞄到 「保存日期」發現己經超過並且有點距離的想丟掉，那你很有可能會遭受一頓惡毒責備，責罵的內容非常的惡毒，是會傷及自尊和造成心理創傷那種
每次聽到這種惡毒的責備總有想將它錄音下來的衝動，我想責備人的人應該也不知道自己有多麼的惡毒，也不知道自己說出來的話有多麼傷人
家人嘛！總會有無限的包容心，這種無限的包容心是能讓人隨著被惡毒言語辱罵的次數累積而增加智慧的 ＞＜
要如何誘導孩子練習？這事問我不準。因為她從進入朱宗慶幼兒班開始，課程的設計和老師的引導讓她自動自發的乖乖甘願練習。
小乖雖然上課很不乖也不太守制序，但她一直以來對「練習」和「寫功課」這兩件事充滿極度的興趣及熱情。
在小乖四歲又五個月左右，開始了沒有父母陪伴的朱宗慶幼兒班團體音樂課程。
這系列課程對她來說，猶如蜜蜂遇到了花，魚兒在沙漠中遇到了甘霖航，她超開心，非常的自在，表現的超極好的。無論課堂專注度、練習進度，幾乎到達滿分的破表狀態。她的老師很感動，甚至有想過多給她一些材料練習的想法。
小乖在家裡幾乎是CD一播，就會自己主動去拿樂器獨自跟著節奏表演起來。難度較高的小鐵琴練習更是不需要大人盯嚀就會主動練習的狀態。
朱宗慶系統為了鼓勵孩子多練習，每一期都有著不同類型但都是在收集"蓋印章"的遊戲。只要你當週在家裡練習到達一定次數，就能獲得一枚印章。
這類的遊戲讓小乖幾乎著了魔似，每週都會要求父母（也就是我）要跟老師說明她在家裡有多練習很多次，她要收集到更多的印章（有沒有換到獎品並不重要，她只要蓋到印章），為了要收集到更多的印章，老師規定只要練習3次，小姐她覺得3次不夠多，應該要10次才夠。
讓小乖上朱宗慶一開始也不是我願意的。小乖的外婆自己預約了課程說明，幾乎是壓著小乖和我走進教室，柔性高壓勸說著我該是讓孩子學音樂了，並誘導小乖自己主動想學習。
這招我媽最厲害，她從我小到大都是採取這種方式攻陷我，等目的得逞後再用淫威高壓壓迫著我，加上隨時可能會出現的情緒恐怖爆發，讓我回頭看自己的童年覺得自己很不堪。
我拒絕讓孩子學音樂的理由可以滿滿的列在一張A4紙了，舉凡鋼琴、小提琴等需要好老師啟蒙外加長時間練習類型樂器，都不在我願意讓孩子學習的範圍內。別跟我提長笛、單彉管一類的管樂器，更不適合3-4歲的小孩，那種只有考音樂班的學生才會拿來填充才藝，在沒有考試壓迫純興趣的學習動機下，能在人生中發揮影響力有限。學習樂器太辛苦了，我不願意我的孩子和我一樣音樂學習半調子，父母栽培到頭來一場空外還滿肚子怨。
我家的鋼琴只是一件擺設品，充滿我童年糾結情緒的巨大家具而以。
但我娘很堅持，小孩時間到了得學習音樂，我婆婆也滿心的期待他的孫子能彈的一手好琴，當然我的室友對於女兒要學鋼琴更是充滿幻想。大人啊大人，你們怎能將自己的願望硬是套在一個什麼都不懂的孩子身上呢？
每個孩子狀況都不一樣，現在回憶起來只能說，朱宗慶樂樂班的親子共學課程，一點都不適合我家小乖。
學打擊樂這件事是在我很抗拒讓小乖學鋼琴下發生的。她一直對媽媽的鋼琴充滿好奇，對她來說，這是一件大玩具，常吵著要大人彈給她聽，和她的小鋼琴一樣媽媽的鋼琴叮叮咚咚的可以彈出許多聲音。
她的外婆和奶奶都很堅持，小乖必需學習鋼琴。小乖出生還沒有滿月時，她的奶奶就抓著她小小的手跟我說：她大一點要學鋼琴。一旁的室友反駁他媽媽還回說：千萬不要，鋼琴可是她的惡夢，是造成小孩痛苦大人抓狂的兇手。
這架伴隨著我童年成長的惡夢鋼琴，真的要讓小乖學習嗎？讓我非常的猶豫。
但小乖的音樂學習之路沒有因媽媽的猶豫晚過，她從三歲多一點開始上朱宗慶的樂樂班，樂樂班她總共上了三期，從第二期開始每堂課都變成搗蛋鬼，不乖乖坐在位子上聽從老師的引導，她的不守制序和脫序，讓親子課程中必需陪伴學習的我非常的困擾。
我很擔心她的頑皮會擔誤了其它孩子的學習，畢竟朱宗慶系統每一期的費用並不便宜。
小乖和同齡的孩子有一點不太一樣，大概是八個月就讓她開始上學的緣故，她和父母間從來沒有分離焦慮過。她習慣自己一個人跟班學習，也可以跟著比自己大一點的小朋友上課，當課堂中只剩下同學和老師時，她的學習情況會比預期的好。
多年前，從我跟室友決定要結婚開始，就接收到我婆婆不斷釋出的善意--將來你生了孩子，婆婆會幫你帶，你可以放心的生小孩⋯⋯
據說，我的婆婆非常有帶孩子的經驗，婆家附近鄰居們的孩子們幾乎都是我婆婆一手帶大，從年輕到老，她帶過超過20個鄰居家的小孩。室友家族的姐妹們因此都很羨慕我，住在婆婆家附近的表姐在我大肚子的時候曾跟我說過，「妳真好命，都不需要煩惱孩子生下誰帶的問題，舅媽（我婆婆）這麼會帶孩子一定會把自己的孫子帶的很好」⋯⋯
不過，這是一個很恐怖的善意，因為我看過我婆婆帶孩子的樣子，和我理想的育嬰方式大相競庭。
我極度的不認同以孩子為中心的育嬰方式，更害怕傳統家庭邊做家事邊顧孩子的方式，或者大人邊看電視將孩子放在一旁搖椅上，更無法接受隨意的放著孩子在客廳裡玩、爬行大人在一旁看電視，更無法認同的大人因害怕孩子好動受傷而將孩子綁在推車上或關在嬰兒床內的育嬰方式。
我知道我婆婆會這樣子做，一般的媬姆難免也會這樣
傳統父母帶孩子的方式並不適合我這個時尚母親，長輩們擁有再多的愛心，都抵擋不住我內心的百萬個拒絕的聲音。
托嬰和保姆這兩種照顧小乖的方式，我都試過。
我自己是支持托嬰派的，不過五六年前台灣的托嬰中心還，制度也不如現在完善，有一些市府有設立公托，但在孩子可以進入有教保員的幼兒園的1.5歲前還是以媬母為主要選擇（但幼兒園能收滿1.5歲的機構還是少數）。托嬰中心也不像現在這麼普及，當時的政府很支持爺奶帶孫，有補助爺奶到社大上媬姆課取得教保資格，只要你是爺奶家有小嬰兒的，在上完課後每個月還能從政府那兒領2000元的補助。算得上是一項聰明的公共政策，一口氣解決三明治年輕夫妻的兩項麻煩事--年上的父母和需要照顧的小嬰兒。
這項政策100年前後在爺奶間還蠻風行的，我的公婆、爸媽都用這政策鼓勵新婚小夫妻快快進入父母行列。不過施行五、六年下來成效如何？我就不知道了。
事實上我的公婆除了在我出差超過一週，和家裡有重大事件發生兩種情況下幫我照顧小乖，算一算從小乖出生到現在五歲多，我婆婆幫忙我照顧孩子過夜的次數不超過一根手指頭。
而我自從生了小乖後就和我娘家媽媽住一會，我媽的確在日常生活中扮演了照顧小乖、疼愛小乖的角色，但她自己也承認，無法持續超過一週，天天一對一和小孩共處。
我家的小乖滿8個月就開始了她的上學人生，8個月之前，我本來是找一對一的媬姆照顧她，因經不起小乖外婆在我面前天天對媬姆的抱怨，我媽經常性的在我還在工作時打電話跟我Murmur媬姆的行為有多麼讓她不順眼，加上我本來就對於媬姆的托育制度不甚喜歡，在沒有更好的選擇之下，我堅定的不顧眾人的意見將小乖交給托嬰中心照顧。
我選擇的是一家距離我家不太遠、歷史悠久、低調、沒有廣告又經常招生額滿的托嬰中心。不要問我為什麼會知道這樣子的一家托嬰中心，在長達八個月對媬姆考核的壓力下，心裡滿意的托嬰中心自然會被我找到。
自從今年夏天在短短的兩個月內經歷了失去父親和二寶之痛後，我花了很多時間做自我療癒這件事。玩麵粉真的是最療癒的事情了，尤其是製作小餅乾這事
上次做餅乾是十多年的事情了
加上小乖最近跟我抗議好久沒有做麵包給她吃，媽媽的手作魂又被她小小的臉蛋召回，麵包機壞了還在想要修還是不修，懶得手揉麵包，那不如就來做餅乾吧！
我心中有個偉大的目標，想要做出好吃又好玩的餅乾
我問她想要什麼餅乾圖案
她想也不想的看著手中的玩具說：長頸鹿、青蛙、壞皇后⋯⋯
這道料理讓我愛上了黑琺瑯鑄鐵鍋
黑琺瑯的內裡，比想像中的好照顧，有種相見恨晚的感覺，超適合煎煮的啦！真應該要早點入手黑琺瑯，我的第一隻LC 鑄鐵鍋陪了我整整兩年，不知使用它煮過多少煎煮料理，每次煮完都把鍋子染成別的焦黃色，為了把染色的鍋子刷回白色又擔心傷到白琺瑯，不知試過多少的清潔劑品牌。連小乖都知道媽媽愛刷鍋子⋯⋯
今日使用鑄鐵鍋： 22Cm LC媽咪鍋 黑琺瑯
材料有：
牛蕃茄 7顆 （數量可以隨自己喜好調整）
排骨 400g （阿寶喜歡買Costo的小排骨，品質穏定比肉攤的好，一大盒買回家再秤重分裝）
就是愛開箱 (0)
